【U・Iターン/第二新卒歓迎】料理長候補 ※「塚田農場」「四十八漁場」など全国250店舗展開
株式会社エー・ピーホールディングス
名古屋
1 日前
source : Doda

仕事内容

U Iターン / 第二新卒歓迎 料理長候補 塚田農場 四十八漁場 など全国250店舗展開

塚田農場や四十八漁場などを運営している同社にて 料理長候補として同社直営店舗におけるキッチン業務をお任せします 一流のスキルを身に付けていただき ゆくゆくは料理長として活躍いただくことを期待しています 全国約250店舗のうち ご自宅から通える店舗への配属となります U Iターンを希望されている方のご応募もお待ちしております

職務内容 仕込み 調理 盛り付けなどの実務を担当いただきます 他の飲食店では多く扱われない本物の食材を用いて 最前線で活躍するトレーナーから 本物の技術 を学んでいただきます

業務の特徴

仕込み 調理 盛り付けなどの実務はもちろん 生産者と直にやり取りして 食材の本質 が学んでいただけます 本物の食材だけを用い 鶏も魚も野菜も丸ごと運び 一から手仕込みをしていきます 和食 寿司 焼き鳥 地鶏専門店 魚の一本売りなどさまざまな業態があるので幅広いスキルが身につけることも可能です 時には生産者からヒントをもらい メニュー開発に参加したり 加工センターで丸鶏一羽の捌き方を習ったり 幅広い業務を経験できます

同社の今後と現状について

コロナ禍において昨年は業績はかなり冷え込みましたが 同社ではリストラは行わず 社員の意思を尊重して人材会社と提携しながら働き口を探すなど社員を大切にする社風です 今回のこともあり 適切な経営方針も打ち立てておりますのでアフターコロナに向けて社内のモチベーションも上がっておりますので ぜひ一緒に盛り上げていただきたいと考えております

同社の魅力

1 東証一部上場 働きがいのある会社ランキング上位 飲食業界の革命家とも言われる当社は 現在急成長中です 日々新しいことに挑戦し続ける当社での仕事は やりがいも大きいです

2 地域活性化 一次産業活性化に大きく貢献 六次産業化を実現する当社では 一次産業活性化や地域活性化に大きく貢献しています

学歴不問

応募資格 / 応募条件

歓迎条件 以下のいずれかに該当する方

一流店が扱う 高品質の食材で調理したい方

自信を持ってオススメできる料理を作りたい方

料理でお客様の喜びを追求したい方

飲食業界での実務経験 アルバイト経験でも可

調理経験など 食に係る仕事の経験

勤務地詳細

各店舗 勤務地の希望を考慮いたします

住所 東京 神奈川 千葉 埼玉 名古屋 兵庫 大阪 福岡 宮崎 熊本

受動喫煙対策 屋内全面禁煙

勤務地補足

全国約250店舗のうち 希望に応じ基本的にはご自宅から通える範囲のお店への配属となります 原則会社都合の転勤はありません

転勤

転勤は原則ありません

在宅勤務 リモートワーク

労働時間区分

フレックスタイム制

コアタイム 11 : 00 16 : 00

フレキシブルタイム 8 : 00 11 : 00 16 : 00 20 : 00

休憩時間 60分

時間外労働有無 有

標準的な勤務時間帯

3ヶ月

試用期間中の雇用形態や待遇に変更はありません

賃金内訳

月額 基本給 195,190円 311,505円

固定残業手当 / 月 55,310円 88,495円 固定残業時間45時間0分 / 月

超過した時間外労働の残業手当は追加支給

月給

250,500円 400,000円 一律手当を含む

給与補足

給与詳細は 経験 年齢 スキルを考慮し 決定します

月給額や固定残業代は勤務地により異なります

年収例

400万円 店長 月給33.4万円

450万円 エリアマネージャー 月給37.5万円

550万円 部長 月給45.9万円

記載金額は選考を通じて上下する可能性があります

月給(月額)は固定手当を含みます

待遇 福利厚生

通勤手当 家族手当 健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険

各手当 制度補足

通勤手当 交通費全額支給

家族手当 子供手当3名迄1名5千円 扶養手当 同社規定による

社会保険 補足事項なし

教育制度 資格補助補足

基本的にはOJT中心

全60種類以上の各種研修制度 ビール ウイスキー工場研修 自身の将来像を掴むミッション共有研修 コミュニケーション術を学ぶ至誠塾 漁師と一緒に漁を体験する漁場研修等

従業員持株会

社員割引制度 20%Off

各種研修制度 産地研修 マネジメント 接客等

直営全店で社員割引有 1日2回の賄い制度

料理人が日々本気で作る賄いです

休日 休暇

月8休制 休日はシフト制

年間有給休暇10日 20日 下限日数は 入社半年経過後の付与日数となります

年間休日日数96日

月に2回シフトを提出していただきます

1店舗の平均社員数は約3 4名なので 社員同士で協力して月8日の休みを実現しています 土日も含めて連休を取得して海外旅行を楽しむ社員も多数います

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